Il Santa si affaccia su una piazza pedonale ai piedi di Palazzo Lombardia.
Nel cuore pulsante di Milano.
In Via Melchiorre Gioia.
La nostra cucina:
ricca di emozioni.
La cucina dello chef Stefano Grandi, talento emergente nel panorama della ristorazione milanese, omaggia la tradizione italiana e lombarda.
Il nostro stile:
praticamente unico!
È un concetto tutto nuovo di modernità, quello elaborato da Stefano Grandi e Angelo Mandelli, che deve essere vissuto ed assaporato per essere apprezzato.
Ogni Domenica
il nostro Brunch
Ricette ed abbinamenti sempre diversi, curati dallo chef Stefano Grandi, capaci di ripercorrere le tradizioni, le stagioni e la genuinità dei prodotti italiani.
Un giorno da chef
con Stefano Grandi
Una serata in prima linea tra la preparazione dei piatti e la degustazione degli stessi, accompagnati da una accurata selezione di vini.
Diamo uno sguardo alla carta de Il Santa.
I sei piatti dello chef Stefano Grandi
Degustazione 1
Spàrg vérd al vapór
oeùv de gàina de córtil in cerèghin a s’ciuma de grana padano
Risòtt giald Milàn
cónt el ris Carnaroli mes’ciàa adàsi adàsi cónt ón zafferàn de qualita, róss d’oeùv de quàja, scòrza de limón e broeùd de vitèll ristrétt
On pensér per él maèster
Cótolètta (quella vera e sincera) còtta in de èl butter “chiarificato” e per cóntórna i spinazz à la milanesa cónt i ughètt e i pignólitt de pigna
Resumada “Il Santa”
Desgustazione 2
Mondeghili
de vitèll cónt la variazion de jambon e maiónesa cónt el zenzero
Minestrón
de verdura a la milanésa cónt la michétta
Oss bus
cónt la gremolada e puréa de pommes de térra
Resumada “Il Santa”
Qui il tuo buono per degustare
Siamo aperti tutti i giorni.
Tutti i momenti de Il Santa
Il Santa è aperto tutti i giorni dalle 11 del mattino alle 2 di notte: la cucina non chiude mai!
Contattaci per prenotare il tuo tavolo.
Per vivere un’esperienza di gusto unica!
